衍香楼坐落在新南村，是一座圆形土楼，建于1880年。创建人苏谷春青年时期家境贫寒，中年后在家乡以及上海等地经营条丝烟生意，生意兴隆，发家致富，于是建成了这座楼。衍香楼主楼也按八卦构建的，整体布局协调、统一、美观而实用。楼前有小溪流淌而过，楼后有三棵200余年的古松映衬，风景别致，令人赏心悦目。奇特的是，这三棵古松曾于1979~1981年间，连续于春夏之交的傍晚冒起徐徐的烟雾，直上云霄，有上千人次看到这一奇特景观。1993年5月7日傍晚又出现了同样奇观。对于这一奇异现象，尚未有人能加以科学的解释。
衍香楼的内厅仿府第式建筑，有后堂、中堂、前堂，厅的左右两侧有厢房。厅内及楼外的围墙、左右的小门等均雕刻十分精巧，墙壁上也书画精美，龙飞凤舞。楼主体直径40米，有一个大门，两口水井，三个厅堂，四副楼梯，每层34间，四层共136间；墙高14.5米，底墙厚1.5米，顶墙厚0.7米。一层为各家厨房和餐厅，二层为粮仓，三四层则为卧室。大门钉有钢板，门厅的顶部设有灭火的水喉水箱，过去曾有匪贼行劫，想纵火烧门，均未能得逞。
衍香楼这个名字的含义是“繁衍子孙昌盛发达，书香门第世代流传”。这里历代以诗书传家，是典型的书香门第。楼外大门上书“大夫第”三字，两旁题有对联：“积德多蓄衍，藏书发古香”，横批“诗礼传家”。苏谷春后裔13个孙辈中就有5个秀才、一个举人，供职于福州等地而得誉称。至今有子孙五六百人，其中400余人侨居东南亚等地。
